肥肉
、肥禽 、奶制品（如奶油）和棕榈油（广泛用于饼于 、方便面、面包、零食等）含有较多饱满脂肪酸
 ，过多摄入会导致血脂反常（包含甘油三酯和胆固醇升高）
，与冠心病等心血管病有不行脱卸的联系 。

    氢化植物油（如起酥油、人造奶油）及其制品（如起酥面包
、饼干、蛋糕、植脂末） 、油炸或油煎食物 、高温精粹植物油（包含家庭用烹调油）和重复煎炸的植物油（常见于食物工厂或餐饮店）含有较多反式脂肪酸，摄入过多也会导致血脂反常，添加患冠心病等心血管病的危险 。

    肉类、动物内脏 、皮、脑、奶油和蛋黄含有很多胆固醇，有必要合理地操控摄入量 ，否则会导致血液胆固醇反常升高，然后导致冠心病、动脉粥样硬化等心血管病。

    食盐（氯化钠）以及某些高盐或高钠的食物，如酱油 、酱、榨菜、腌菜 、味精、鸡精、小苏打等，会使血压升高，并添加患高血压的危险。口味咸淡联系心血管健康，这些小小调味品对健康的严重影响值得注重。

    喝酒与心血管病的联系有点杂乱。有切当的依据标明，适量（少数）喝酒能够下降患冠心病的危险 ，不管白酒、啤酒
，仍是葡萄酒 ，都有相似的效果。可是，喝酒好像只对防备冠心病有利 ，对高血压、脑卒中等其他心血管病并无好处，并且喝酒很简单过量，过量喝酒对心血管 、胃肠和肝脏均有坏处 。因而，不宜用喝酒的方法来防备冠心病 ，应约束喝酒，不喝或尽量少喝。

    咖啡与心血管病的联系日渐明亮。除了未过滤的熟咖啡会升高胆圊醇之外 ，其他类型的咖啡，包含过滤的熟咖啡、速溶咖啡等对心血管体系无害。别的，常常食用粗粮、豆类 、蔬菜、生果、鱼类、坚果、橄榄油、荼油等食物以及喝茶则有助于下降患心血管疾病的危险 。