简介: 萧佳人,清代清朝著名女点心师,佳人以善制馒头
、点心糕点、传奇饺子等点心而出名 。萧佳清代诗人吴煊曾写道:“高手纤纤和粉匀,清代搓酥糁拌擅其珍;自从香到江南日,佳人市上名传萧佳人 。点心 萧佳人,传奇清朝著名女点心师
,萧佳以善制馒头 、清代糕点
、佳人饺子等点心而出名
。点心清代诗人吴煊曾写道:“高手纤纤和粉匀
,传奇搓酥糁拌擅其珍;自从香到江南日,萧佳市上名传萧佳人 。”其时时代的美食评论家袁枚也对她非常推重,曾在《随园食单》中盛赞她,“善制点心,凡馒头、糕饺之类,细巧心爱
,皎白如雪
。”并于一年重阳节时,特地到她家订货点心3000件8个种类