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清代佳人点心师的传奇萧佳人

简介:     萧佳人,清代清朝著名女点心师 ,佳人以善制馒头  、点心糕点、传奇饺子等点心而出名 。萧佳清代诗人吴煊曾写道:“高手纤纤和粉匀,清代搓酥糁拌擅其珍;自从香到江南日,佳人市上名传萧佳人 。点心    萧佳人,传奇清朝著名女点心师 ,萧佳以善制馒头 、清代糕点 、佳人饺子等点心而出名 。点心清代诗人吴煊曾写道 :“高手纤纤和粉匀 ,传奇搓酥糁拌擅其珍;自从香到江南日,萧佳市上名传萧佳人。”其时时代的美食评论家袁枚也对她非常推重 ,曾在《随园食单》中盛赞她,“善制点心,凡馒头、糕饺之类,细巧心爱 ,皎白如雪  。”并于一年重阳节时 ,特地到她家订货点心3000件8个种类,赠给老友 。

    据传,萧佳人年轻时是一位美人 ,在不少诗词中就有赞她“昔年丰姿,面如夹岸芙蓉,目似清澈秋水。”说她少年出炉时 ,美到了令人妒忌的程度,即便是徐娘半老时 ,“芳名犹重” 。她的手工高明 ,“出自婵娟气巧楼 ,遂将食物擅千秋 。”其点心之味美 ,使人“流舷馋煞老饕牙”。即便年过50,技艺精深仍不减当年,其贵比金。像她这样人美艺高的女点心师 ,古往今来 ,真实罕见 。

清代美女点心师的传奇:萧美人

清代美女点心师的传奇:萧美人

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