鲜姜具有增强胃口，推迟变老的功用 。中老年男性常会因胃寒 、胃口不振导致身体虚弱 ，能够常常含服鲜姜片 ，影响胃液排泄 ，促进消化。鲜姜不像干姜，没有激烈的燥性，润泽而不伤阴 。每天切四五片鲜生姜 ，早上起来饮一杯温开水 ，然后将姜片放在嘴里渐渐咀嚼 ，让生姜的气味在口腔内发出 ，分散到肠胃内和鼻孔外 。
干姜能够医治肾虚阳痿 。取雄鲤鱼1尾（约500克） ，干姜 、枸杞子各10克 。取鲤鱼肚内之鱼臛（雄鱼腹中白色果冻样物质 ，为雄鱼精囊腺），参加干姜 、枸杞子同煎 。煮开 ，加料酒 、盐 、味精适量调味即成。空腹时服食 ，隔日吃1次 ，连服5日。
《食疗本草》中记载，干姜温中散寒 ，健胃活血 ，枸杞子滋补肝肾 ，益精明目 ，能够医治因为肾阳虚衰引起的阳痿 、畏寒肢冷 、腰疼 、腰膝酸软 、厌倦等 。
不过 ，姜性辛温 ，只能在受寒情况下食用 ，过量食用很可能破血伤阴 。如果有喉痛 、喉干、大便枯燥等阴虚火旺症状，则不适用 。
